日式拉面味千拉面 5人份五人份高蛋白全麦(不带料)骨汤豚骨细条
Original saytga havola- 100 — 1999 шт 5000$/donasiga
- 2000 — 50119 шт 4000$/donasiga
- 50120+ шт 3000$/donasiga
1,5$ foto hisobot + tekshiruv
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还能搭配炒面汁做日式的炒面哦
煮面的方法详见拉面包装背面的说明谢谢
亲爱的们:再次声明此面打开本身就有一股碱性与酒精混合的味道,酒精是为了保鲜,碱性是为了面吃起来劲道爽滑,配料里面含这两种物质是可以看到的,经过高温煮过之后这些物质就没有了,记住了煮完拉面的水是不能食用的,一定要汤单冲 面单煮 切记切记啊!!
此款面是五人份不带料可搭配的调料为:
骨汤拉面汁/味噌拉面汁/酱油拉面汁/海鲜拉面汁/地狱拉面汁/面爱面骨汤拉面汁5人份装等做美味可口的拉面
品名:5人份味千拉面(不带料)
(商品换包装,新老包装随机发货)
规格:500g/袋 16袋/箱
产地:中国
贮藏:阴凉干燥处或冷冻
保质期:常温2个月 冷冻6个月
烹饪方法
1:把2升(约10碗)水倒在锅内煮滚.
2:预备两汤碗,将准备好的汤料倒入碗内,再注入280ml的滚水调匀
3:余下的滚水,加入生面,煮两分钟。
将煮面用的滚水倒掉,夹起面条,放入准备好的汤内(不)
为使口感更加,煮面时间勿超过2.5分钟.勿用煮面水做汤料水
味千拉面始创于1968年,发源地在日本九州半岛的熊本,享有“白汤之雄”的美誉。由于创业者重光孝治先生(刘坛祥)出生于台湾高雄市美浓,因此他将故乡的味道融入其中,造就了独一无二的“味千拉面”。中国是个大市场,各类中西快餐不断进入,味千当然也不例外。味千进入中国市场后,1999年在上海设立了上海领先餐饮管理有限公司,打响了味千拉面的品牌,然后以上海为核心,迅速的扩张到其他地区,发展成为中国日式拉面的旗帜品牌。味千拉面在消费者心目中,特别是年轻时尚的顾客心中,已经形成了一定的品牌知名度。
在起初味千拉面进入中国市场时,还是无法一下子让中国消费者所接受的,毕竟相对于身边的拉面来说,味千的定价是过高的,即使里面加入了双倍的牛肉,用了最好的面条和独家秘制骨头汤熬制而成。味千拉面是带着全新的,浓郁的异域风情进入市场的,日式的装修风格和餐具,别具风格的浓汤拉面,都跟国内的餐饮店很不一样,给中国消费者一种耳目一新的感觉。渐渐的,有顾客想要进去就餐了,但都只是出于好奇,更多的是寻求一种新的餐饮体验,而并非是它的食物有多么优秀。而到最后,人们才开始发现,味千的汤头很好,面条很好,整体的环境也很不错,就是价格有点偏贵,但是整体的消费还是对得起这个价格的,它跟国内的任何一种面都是不一样的。没有对比就没有差异,因此消费者们还是接受了它。
味千利用差异化明显的日系风格成功的进行了定位,并切入到了中国市场,避免了中国传统美食业的竞争,成为日式风格面的第一品牌,这非常符合“成为第一胜过做的更好”这以营销定律
2. 味千拉面的产品策略
味千拉面是日式餐饮连锁店,以日本拉面为主打食品,以特制日式猪骨汤和拉面创造出海鲜、烤鸭等各种各样的烹调口味。另外它吸收中国饮食和外国饮食文化,以其独树一帜的烹调料制作中式的铁板饭、盒饭等米食,以及西式的清爽可口的冰点和冷盘。味千还考虑顾客各自的需求,可以让顾客自己选择加入面里面的食物食材和面量。并且,味千的特制菜单独具特色,上面的菜色定时更换,目前味千菜单上以有60多种菜色。在目标市场选择上,从社区商业圈为主转向以超市、市场集中的购物中心商业圈为主。在产品层面,注入“休闲”元素,从社区简易快餐演变为都市“快速休闲”餐饮。目前,味千拉面的“快速休闲”概念已经得到市场和同行业间的广泛认可。
3.味千的快速化服务
对于一碗面来说,我们愿意等的时候差不多是5分钟,超过这个时间就会不耐烦,甚至影响下次来这里消费的欲望。快速的出餐意味着能做到更多的交易数,因为人们消费正餐的时间很集中,如何在有限的时间内做到更多的交易,是一个餐厅能否获利的关键之一,而快速出餐并不是简单的让前台操作人员加快速度,或是增加人手,而是从设计角度着手,让前台操作人员步骤高度简单精炼,把一个大工序分成几个小工序,形成流水线作业,从而加快出餐速度。面食最影响出餐速度的是制作面条,这个过程味千已经通过预制好了。然后是煮面,这个过程基本就要三分钟,而且过程必须在现场,味千的技巧是只提供一种规格的面条。最后是装分碗,这个环节才是给消费者提供丰富选择的地方,面条和汤头都是一样的,你要什么口味最后给你浇什么汤头就好了。程序的前端是及其的简单和快速,满足了快速出餐的需要,后端逐渐增加丰富,满足消费者的不同需求。
味千拉面是日本的拉面品牌,但说到底,中国才是真正的面食王国,拉面又源于中国,所以,我们可以通过味千拉面的成功进行深入探索并得以自用。希望在不久的将来,能够出现一个能与味千拉面抗衡的中国本土品牌。